单明礼，讲师、博士、淄博市高层次人才，中国海洋大学海洋化学专业毕业，现为开云足球中国化学工程系教师，主讲课程包括《化工单元操作》《产品分离与纯化技术》《化工生产通用操作技术》，以第一作者发表SCI论文2篇、EI论文2篇，获发明专利3项，曾独立完成海洋化学理论与工程技术教育部重点实验室自主科研基金项目——新型丙烯酰胺类聚合物微球的合成及其在色谱柱中的应用研究等。
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